云南昆明美食特产一览

昆明，作为云南的省会城市，不仅拥有丰富的自然风光和历史文化，更汇聚了众多独具特色的地方美食。本文将为您详细介绍昆明有哪些值得一试的吃得特产。

过桥米线
　　过桥米线是昆明乃至云南最具代表性的美食之一。其以细腻的烹饪工艺、鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。米线细软滑嫩，搭配鲜肉、蔬菜、豆腐等多种食材，再淋上特制的辣酱，味道鲜美，回味无穷。

鲜花饼
　　昆明四季鲜花盛开，鲜花饼便是以当地鲜花为原料制作而成的特色糕点。其外皮酥软，内馅鲜香，特别是以玫瑰花为馅的鲜花饼，更是香甜可口，深受游客喜爱。

豆花米线
　　豆花米线是昆明的一道传统小吃。其以嫩滑的豆花和细软的米线为主料，搭配鲜美的汤底和多种配料，口感丰富，清爽可口。

云南小锅米线
　　云南小锅米线与过桥米线虽同为米线类美食，但烹饪方式和口味有所不同。小锅米线更注重汤底的调味和配料的搭配，其味道更加浓郁，是昆明当地人喜爱的美食之一。

云南乳饼
　　云南乳饼是昆明地区的传统美食，以新鲜牛奶为原料制作而成。其口感细腻，奶香浓郁，是营养丰富的美食佳品。

破酥包子
　　破酥包子是昆明的一道传统面食。其以面粉为皮，内馅丰富多样，如鲜肉、蟹肉等。破酥包子的特色在于皮薄馅足，口感酥软，回味无穷。

云南饵块
　　云南饵块是昆明地区的传统小吃，以优质大米为原料制作而成。其口感韧劲十足，可搭配各种食材和调料，制作出多种口味的美食。

官渡粑粑
　　官渡粑粑是昆明官渡区的特色小吃。其以糯米为主要原料，外皮金黄酥脆，内馅香甜可口，是当地人喜爱的美食之一。

昆明酸汤鱼
　　昆明酸汤鱼是一道以酸汤为调味料的特色菜品。鱼肉鲜嫩，酸汤开胃，再搭配当地的时令蔬菜，味道鲜美，让人回味无穷。

彝族鸡豆凉粉
　　彝族鸡豆凉粉是昆明彝族地区的特色美食。以鸡豆为原料制作而成的凉粉，口感滑嫩，再搭配特制的调料和配菜，味道清爽开胃。

昆明的一些特色美食和特产，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果您有机会到昆明旅游，不妨一试这些地道的美食，感受昆明的独特魅力。